京都の店舗設計、住宅設計を手掛ける女性一級建築家のBLOG

４月にオープンされた、『先斗町 三汁五菜 天心』さんの前を通りかかりました！

次の仕事がひかえていたため、お店でお食事・・・とまではいきませんでしたが・・・。残念！！

厨房が見えるガラスに流れる『滝』（ｳｫｰﾀｰｳｫｰﾙ）は順調に流れていて、まずは一安心☆

先斗町の中ではめずらしい、水の音が心地よく聞こえています。

体に優しい蒸し料理のお店、先斗町 三汁五菜 天心（さんじゅうごさい てんしん）さんが、オープンされています！

暖かみのある茶色の木部と
ガラス、
ガラスを流れる水の音と
光で

構成された、

「京都らしさ」と

「新しさ」

を意識したお店になりました。


店の奥からの光が外観からも温かく感じられます。




路地風のアプローチを、奥からの間接照明が照らしています。




店内は、格子と間接照明のデザインで展開しています。

「京都」のイメージである、和風の格子を、現代のデザインの中で「アイテム」として採用しています。

お料理は、蒸し料理が中心です。

体に優しくて、健康的。

でも、なんだかボリュームなさそう・・・、わたしら、「建築人」としては、結構、ガッツクぞ・・・。

と、思いきや、なんの、なんの。

おいしいし、ボリューム満点！！しかも、蒸し料理出し、結構、食べられる！！



これは、えびのプリプリぎょうざ。ぷりぷりエビ丸ごと１匹入り。



季節のお魚の蒸し物。
本当に蒸しただけ？？と思うような、柔らかくてジューシーなお魚さん。おいし〜い♪
醤油のジュレも、いけてました。


先斗町四条上がる西側。

是非、行ってみてください。次の日、お肌はプリプリですよ♪


■先斗町 三汁五菜 天心　お店情報

住所 〒604-8016 京都府京都市中京区先斗町四条上ル下樵木町200-3

TEL 075-212-0878 FAX 075-212-0878

営業時間 16:00〜23:00 休日 無休 　ランチもされています。一度お電話を。（1500円程度）

先斗町で進めてきた 三汁五菜 天心（てんしん）さんが、いよいよオープンされます！
４月８日オープンを目指して、奮闘されています！！

間接照明と格子のデザインで統一した、心温まる内装空間に出来てきました。

京都を代表する飲食街で、ひときわ目を引く「光」と「格子」。

素敵なお店が出来ました♪

竹を利用したコート掛けも良い感じです↓↓↓♪

先斗町の現場から。

カウンター材が取り付けられています。

奥行き７０センチの大きなカウンター。

お店の第一印象になりそうな予感♪♪