
4月にオープンされた、『先斗町 三汁五菜 天心』さんの前を通りかかりました!
次の仕事がひかえていたため、お店でお食事・・・とまではいきませんでしたが・・・。残念!!
厨房が見えるガラスに流れる『滝』(ウォーターウォール)は順調に流れていて、まずは一安心☆
先斗町の中ではめずらしい、水の音が心地よく聞こえています。

体に優しい蒸し料理のお店、先斗町 三汁五菜 天心(さんじゅうごさい てんしん)さんが、オープンされています!
暖かみのある茶色の
木部と
ガラス、
ガラスを流れる
水の音と
光で
構成された、
「京都らしさ」と
「新しさ」
を意識したお店になりました。
店の奥からの光が外観からも温かく感じられます。

路地風のアプローチを、奥からの間接照明が照らしています。

店内は、格子と間接照明のデザインで展開しています。
「京都」のイメージである、和風の格子を、現代のデザインの中で「アイテム」として採用しています。
お料理は、蒸し料理が中心です。
体に優しくて、健康的。
でも、なんだかボリュームなさそう・・・、わたしら、「建築人」としては、結構、ガッツクぞ・・・。
と、思いきや、なんの、なんの。
おいしいし、ボリューム満点!!しかも、蒸し料理出し、結構、食べられる!!

これは、えびのプリプリぎょうざ。ぷりぷりエビ丸ごと1匹入り。

季節のお魚の蒸し物。
本当に蒸しただけ??と思うような、柔らかくてジューシーなお魚さん。おいし〜い♪
醤油のジュレも、いけてました。
先斗町四条上がる西側。
是非、行ってみてください。次の日、お肌はプリプリですよ♪
■先斗町 三汁五菜 天心 お店情報
住所 〒604-8016 京都府京都市中京区先斗町四条上ル下樵木町200-3
TEL 075-212-0878 FAX 075-212-0878
営業時間 16:00〜23:00 休日 無休 ランチもされています。一度お電話を。(1500円程度)

先斗町で進めてきた 三汁五菜 天心(てんしん)さんが、いよいよオープンされます!
4月8日オープンを目指して、奮闘されています!!
間接照明と格子のデザインで統一した、心温まる内装空間に出来てきました。
京都を代表する飲食街で、ひときわ目を引く「光」と「格子」。
素敵なお店が出来ました♪
竹を利用したコート掛けも良い感じです↓↓↓♪
